アボカドを食べるメリットとデメリット
アボカドには、善玉コレステロールを増やすことなく悪玉コレステロールを下げる一価不飽和脂肪が含まれています。また、食物繊維、カリウム、葉酸も豊富に含まれています。 アボカドに豊富に含まれるゼアキサンチンやルテインなどのカロテノイドは、黄斑変性症や白内障の予防に役立つ可能性があります。さらに、タンパク質、ビタミン K、ビタミン B も含まれています。
1. カロリーが多い
2. 過剰な脂肪
アボカドには脂肪が多く含まれていますが、そのカロリーの 77% はトランス脂肪や飽和脂肪ではなく、良質な脂肪、つまり一価不飽和脂肪です。この種類の脂肪は満腹感を与え、コレステロールを下げ、心臓病のリスクを低下させます。
また、オメガ 3 やオメガ 6 などの多価不飽和脂肪も含まれます。これらは体に必要な脂肪であるため、食事から摂取する必要があります。これらは正常な血液凝固、神経被覆、細胞膜に必要です。
アボカドに含まれるもう一つの必須成分は葉酸で、たった一食分で1日に必要な摂取量の10%を摂取できます。葉酸は、心臓病と関係のあるアミノ酸であるホモシステインが血液中に蓄積して有害な影響を及ぼさないようにするのに役立ちます。
アボカドは他の脂肪と同様にカロリーが高いため、適度に摂取する必要があります。スープ、サラダ、トーストに健康的な脂肪と風味を加えるには、アボカドをスライスまたは角切りにしてみてください。また、お気に入りのレシピでバターやオイルの代わりにアボカドを使用したり、ワカモレを作ったりすることもできます。
3. 糖分が豊富
アボカドはナッツのような味と植物のような味がして、クリーミーな食感があります。このスーパーフードは、野菜に分類されることもありますが、実は果物です。アボカドには、葉酸、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。また、アボカドには一価不飽和脂肪も豊富に含まれています。これらの脂肪は善玉コレステロールを下げませんが、悪玉コレステロールである LDL を下げるのに役立ちます。また、原因不明の下痢を軽減し、消化を助けます。アボカドを摂取すると、栄養素の吸収も促進される可能性があります。
糖分とグリセミック指数が低いため、食べた直後に血糖値が上昇しません。また、食物繊維が豊富に含まれており、空腹感を抑え、満腹感を促進します。
研究者らは、2021年にJournal of Nutrition誌に掲載された研究で、アボカドを食べる人は全体的に健康的な食生活を送っていることを発見した。彼らはより多くの果物、野菜、食物繊維を摂取し、その結果、肥満、糖尿病、心臓病、高血圧のリスクを高める一連の病気であるメタボリックシンドロームを発症する可能性が低くなる。
4. 過剰なナトリウム
アボカドには、心臓に良い一価不飽和脂肪と食物繊維が豊富に含まれています。バター、マーガリン、加工肉などの食品に比べて「グリセミック負荷」が低くなっています。言い換えれば、アボカドを食べると満腹感が長く続き、血糖値と体重のコントロールに役立つ可能性があります。
アボカドはビタミン C、ビタミン E、葉酸が豊富で、健康的な脂肪の優れた供給源でもあります。葉酸は、ナイアシン、マグネシウム、リボフラビンなどの他の栄養素を吸収する身体の能力を高め、神経管欠損などの出産障害を防ぐのに役立ちます。
ただし、カリウムの摂取量が少ない食事をしている人や腎臓に問題のある人は、カリウム含有量が多いため、アボカドの摂取量を制限する必要があります。カリウムの過剰摂取は有害です。また、微量のラテックスが含まれているため、ラテックスに敏感な人は食物アレルギーを引き起こす可能性があります。このため、選ぶアボカドのブランドのラベルをよく読むことが重要です。さらに、食物アレルギーの履歴がある場合は、食事にアボカドを含める前に医師に相談することをお勧めします。
